Modo de preparo

Tempere os filés de peixe com sal e pimenta.  Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fubá, o sal e o fermento.  Despeje a cerveja aos poucos mexendo até homogeneizar. Reserve na geladeira.

Para o molho, refogue a cebola por 3 minutos, adicione o creme de leite, a mostarda, sal, pimenta e deixe levantar fervura. Misture o agrião e desligue o fogo. Passe os filés na mistura de farinha de trigo com cerveja e frite em óleo quente até dourar dos dois lados.

Escorra sobre papel absorvente e sirva acompanhado do molho.