Modo de preparo

Para o creme, em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite a farinha rapidamente, mexendo.

Adicione o leite, aos poucos, e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Adicione o brócolis, tempere com sal e misture. Acrescente o creme de leite, misture e reserve. Em uma vasilha, tempere o salmão com sal e pimenta. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite o salmão até dourar dos dois lados.

Cubra com o creme e sirva em seguida.